越南必買平靚正手信

香港的天氣越來越冷，想過一個熱辣辣的冬天假期，有不少人都會選擇越南。從香港到越南坐飛機只需大約兩小時。這個新興的旅遊度假勝地擁有獨特深厚的文化歷史，令人垂涎三尺的美食，迷人的沙灘，還有便宜的物價！
去旅行，買手信是指定動作。雖然有很多越南限定的美味無法帶走，但是以下這些食品也是很地道的越南代表，買回去送給親戚朋友也十分合適。

#越南咖啡

作為世界第二大的咖啡出口國，自從咖啡文化在殖民時期傳入越南後，自此成為本地人生活的一部分。傳統的越式咖啡味道比較苦，配以濃濃的煉奶，氣味濃郁芬芳，令人一試難忘。順理成章，越南咖啡是到越南旅遊的第一大必買手信。推薦的品牌有連本地人都喜愛的 Trung Nguyên。買完咖啡，別忘記到超市或者雜貨店買一個咖啡滴漏器，這樣就能夠隨時享受到一杯香濃的越式咖啡。

#即食河粉

一碗新鮮美味的Phở帶不走，但是你可以帶走一包包的即食河粉。在越南的超市和便利店內有林林總總，不同口味，不同牌子的河粉，有些內裡甚至附有真空包裝的原塊牛肉或雞肉。有了即食河粉，安坐家中都能夠品嚐到越式美味。一包即食河粉的價錢非常便宜，介乎港幣1.50至3元不等，附有真空肉類的就稍微貴一點，大約港幣5元。推薦Vifon牌的河粉，個人認為味道最好。

#綠豆糕

越式糕點的代表有甜而不膩的綠豆糕，這是海陽省Hải Dương的特產，已經聞名超過一個世紀。相傳越南的末代皇帝保大帝在海陽省品嚐過綠豆糕後非常喜歡，便賞賜當地的人民在綠豆糕的包裝上使用象徵皇室的金龍圖案。正宗的綠豆糕由綠豆，糖，油和椰子精油等混合而成，每個步驟都小心準備和處理，令到綠豆糕能保持它的香味。現時在海陽省出產的綠豆糕品牌有超過五十個，在越南各地都有售賣。

#椰子糖

椰子糖是越南其中一種最受歡迎的糖果。越南盛產椰子，在南部湄公河三角洲的Bến Tre便是椰子的故鄉。製作椰子糖所需的材料非常簡單，但是要做出品質高的椰子糖絕不簡單。首先要選取新鮮的椰子，把椰子肉攪碎，壓榨出椰奶，然後加入麥芽糖漿加熱，煮至變稠後便放在木製的模具上切成一粒粒的椰子糖。每一粒的椰子糖都充滿天然的椰子香甜味，是送禮佳品。

#腰果

堅果類產品一向價錢都不便宜。越南是腰果出口大國，來到越南，一定要買一些價廉物美的腰果回香港，送禮自用都非常適合。越南的腰果分很多種，有連皮或不連皮的，顏色有深有淺的，不同口味的。在越南買腰果一般都可以試吃，在購買之前試吃一次作比較，試過好吃後再入貨。一公斤腰果只需要大約港幣六十幾至一百，買得多可以跟店主講價。

作者：李艾琳